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英国研究显示:蛋白粉或有助于预防心脏病

Date: 2016-10-30
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英国研究显示:蛋白粉或有助于预防心脏病

时间:2016-10-31 来源:新华网

  通常来说,蛋白粉是健身爱好者们的专宠,与一般人没有什么关系。但英国研究显示,蛋白粉有助降低心脏病与中风风险。

 

  雷丁大学找来38名志愿者,这些人要么处于高血压前期,要么患有轻微高血压。研究人员把他们分成两组,让一组人连续八周每天喝小麦蛋白粉饮品,一组吃麦芽糊精片。麦芽糊精是一种碳水化合物,服用这种药片的志愿者要减少饮食以防发胖。

 

  研究人员发现,喝下小麦蛋白粉饮品后24小时,志愿者的收缩压和舒张压都有明显降低,另外,在研究结束时,他们的胆固醇和甘油三酯水平也有降低。英国《每日邮报》引述研究人员的话报道,志愿者们喝下小麦蛋白饮料的量与运动员的日常用量差不多,八周后能产生明显作用。接下来,研究人员计划进一步研究牛奶蛋白对心血管健康的作用。


食品外包装颜色学问大 浅色包装感觉"更健康"

时间:2016-11-07 来源:新华网

  看到货架上琳琅满目的食品,你是觉得它美味可口,打算大吃一通,还是觉得它可能不够健康,打算“敬而远之”?其实,你的购买选择或许是受到了食品外包装颜色的影响。德国基尔大学一项研究显示,浅色包装的食物会让人觉得它比较健康,但会让不太关心健康问题的人觉得味道差;黑色或暗色包装则对不太关心健康问题的人更有吸引力。

 

  研究人员招募179名志愿者,设计6项测试,模拟不同的开架购物环境,或允许试吃,或不允许试吃,得出上述结论。研究人员在《零售杂志》上发表报告写道:“不同于味道,健康问题属于信任特性范畴。鉴于人们很难基于味道判断食物是否健康,就只能基于包装的颜色评估,哪怕是在品尝之后。”在无法试吃的前提下,人们更倾向于作出负面的味道推论。浅色包装虽然显得健康,但会断了一些人的购买欲望,而暗色包装则能够抵消这种负面假设。(乔颖)



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