关于批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品的公告（2010年 第15号）
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会2010-11-01
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物品为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
玉米低聚肽粉
中文名称 | 玉米低聚肽粉 |
英文名称 | Corn oligopeptides powder |
基本信息 | 来源：玉米蛋白粉 |
生产工艺 | 以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。 |
食用量 | ≤4.5克/天 |
质量要求 | 性状 | 黄色或棕黄色粉末 |
蛋白质（以干基计） | ≥80.0% |
低聚肽（以干基计） | ≥75.0% |
AY（丙氨酸-酪氨酸） | ≥0.6% |
相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例 | ≥90.0% |
水分 | ≤7.0% |
灰分 | ≤8.0% |
其他需要说明的情况 | 1. 婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。 2.AY为Ala-Tyr的缩写，即丙氨酸-酪氨酸，相对分子质量为252.12。 |