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肽类相关专利

Date: 2016-12-14
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肽类相关专利

《具有降脂作用的大豆多肽干粉生产工艺》  专利号:ZL00131275.8

 

  专利摘要:一种具有降脂作用的大豆多肽干粉生产工艺,其步骤是先将大豆分离蛋白加入适量蒸馏水研磨成均匀的浆液,并加入适量中性微生物蛋白酶,用碱性溶液调节好其对应的pH值和温度范围,进行第一次水解;然后加入适量胰酶,再次调整好其对应的pH值和温度范围,进行第二次水解;水解完毕的水解液用酸性溶液中和后,加热煮沸使酶灭活,再经冷却、过滤和真空浓缩,最后喷雾干燥即得具有降脂作用的大豆多肽干粉。该工艺采用复合酶多级定向水解大豆分离蛋白,水解产物易于控制且活性好,所得组份具有优异的降脂和抗氧化双重功能。

 

《无苦味大豆多肽粉的生产方法》  专利号:ZL02115912.2

 

  专利摘要:本发明公开了一种无苦味大豆多肽粉的生产工艺,其步骤是先将大豆分离蛋白与蒸馏水混合并研磨成均匀的浆液,调节好其对应的pH值和温度范围,加入适量的中性蛋白酶进行第一次酶解,第一次酶解后加温使酶灭活;其次重新调节好其对应的pH值和温度范围,加入适量的胰酶进行第二次酶解,第二次酶解后仍调节其pH值并加温使酶灭活;然后将酶解液过滤后加入高岭土粉末进行第一次吸附处理,再加入活性炭粉末进行第二次吸附处理,最后经真空浓缩干燥,即可制得无苦味大豆多肽粉。本发明采用两级酶解工艺控制与两组吸附剂相结合的方法来处理大豆分离蛋白酶解产物中的苦味成份,使最终所得大豆多肽粉无苦味、口感好、质量高,适宜大规模生产。

 

《一种制备胶原三肽的工艺》  专利号:ZL200910061717.6

 

  专利摘要:本发明公开一种制备胶原三肽的工艺,其步骤包括有鱼皮经一次碱液前处理,一次煮沸变性处理,一次枯草杆菌碱性蛋白酶、中性蛋白酶、复合蛋白酶分步复合水解。其中煮沸变性后要用纱布滤去残渣,三酶分步水解得到的水解液通过灭活、过滤、脱苦、脱色、真空浓缩和喷雾干燥即可得到蛋白质含量高、功能活性好的胶原三肽。本发明采用鱼皮为原料,扩展了胶原三肽的原料种类,且制备出的胶原三肽具有多种功效,具有广阔的商业前景。

 

《一种具有美白效果的鱼皮胶原肽及其制备工艺和用途》  专利号:ZL200810048083.6

 专利摘要:本发明揭示了一种具有美白效果的鱼皮胶原肽及其制备工艺和用途,具体来说就是利用碱溶液处理鱼皮,再利用蛋白酶水解的方式处理上述鱼皮,通过对水解液进行一系列脱色、脱味、去除杂质的技术处理得到的鱼皮胶原肽及其制备工艺和作为化妆品或护肤品添加剂的用途。本发明的鱼皮胶原肽与一般的胶原肽相比,不仅小分子肽含量高,而且灰分较低,蛋白质含量高,还拥有市场上同类产品中最强的美白功效,作为无毒副作用的化妆品或护肤品添加剂,有广阔的发展前景。

 

 

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